步骤1/5将羊肉切薄片；洋葱切丝；豆干切丁；青辣椒、蕃茄切片备用。
步骤2/5将羊肉片加入腌料中，腌约3～5分钟备用。
步骤3/5热油，炒香洋葱丝，加入青江菜和豆干丁炒匀，再放入油面、调味料拌炒。
步骤4/5炒至面稍干时，打入蛋，迅速拌匀，加入青辣椒片和蕃茄片炒匀即可。
步骤5/5食用时可趁热撒上葱花、辣椒片和金桔汁享用。
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