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蔬菜酱汁

美丽果
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

牛高汤500cc 适量、白酒200cc 适量、柠檬1/2颗适量、西芹末2汤匙适量、香菜末2汤匙适量、巴西里末2汤匙适量、虾夷葱2汤匙适量、茵陈蒿1茶匙适量、糖1茶匙适量、盐1茶匙适量、黑胡椒粗粉1茶匙适量

蔬菜酱汁的做法步骤

步骤1/3柠檬压汁备用。
步骤2/3白酒放入锅中以小火煮滚，将西芹末、香菜末、巴西里末、虾夷葱、茵陈蒿各取一半量加入煮一下。
步骤3/3接着倒入牛高汤，用小火煮滚，过滤汤汁除渣，再加入剩下的香料及柠檬汁，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。

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