洋梨乳酪塔

塔皮： 适量、 40公克 适量、 白油60公克 适量、 酥油60公克 适量、 糖粉93公克 适量、 盐1公克 适量、 蛋30公克 适量、 高筋面粉133公克 适量、 低筋面粉133公克 适量、 奶粉30公克 适量、 内馅： 适量、 126公克 适量、 动物性鲜奶油31公克 适量、 奶油起司314公克 适量、 细砂糖63公克 适量、 全蛋35公克 适量、 玉米粉25公克 适量、 装饰： 适量、 少许 适量、 罐装洋梨数片 适量