步骤1/8取一钢盆,倒入温水、加入砂糖后以搅拌器拌匀,再把即溶酵母倒入拌匀备用。
步骤2/8将奶水、沙拉油倒入作法1中拌匀。
步骤3/8取一钢盆,放入中筋面粉和盐后以搅拌器拌匀备用。
步骤4/84把作法2倒入作法3中,用手搓成光滑面糰后,用保鲜膜盖住,基本发酵(静置松弛)约40分钟。
步骤5/8将作法4的面糰以切面刀分成两份,用手滚圆后,再发酵15分钟。
步骤6/8洋菇切丁和三色豆一起放入热水里稍微汆烫一下即捞起。
步骤7/8青椒、红椒、黄椒切块,和作法1一起平均舖在面皮上,再撒上乳酪丝即为馅料。
步骤8/8将作法5的面糰用桿面棍桿开、移入烤模,15分钟后用叉子在表面叉孔,抹上蕃茄酱,再放上作法7的馅料及乳酪丝,放入烤箱中层,以210℃烤约20分钟。
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