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山药百合虾仁

阿雅雅
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膳魔师时尚享瘦锅1只适量、山药120公克适量、百合60公克适量、虾仁100公克适量、红甜椒50公克适量、青葱1支适量、姜末3公克适量、沙拉油1大匙适量、 A.盐1/4茶匙适量、鸡精粉1/4茶匙适量、细砂糖1/4茶匙适量、米酒1大匙适量、水2大匙适量、 B.太白粉水1茶匙适量、香油1茶匙适量

步骤1/2山药去皮和甜椒切丁状；百合剥片；青葱切小段状；虾仁由虾背处从头到尾划一刀（勿切断）备用
步骤2/2取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的葱段、姜末和虾仁，以中火炒约10秒后，加入作法1的山药丁、甜椒丁及百合片翻炒后，再加入调味料A以中火炒约30秒后，用太白粉水勾芡，再滴入香油即可。

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