意大利提拉米苏

步骤1/7

材料准备：如图

步骤2/7

将蛋黄和蛋清分开，分别搅拌。

步骤3/7

将蛋清打至无液体，加糖继续搅拌。蛋黄也加糖搅拌。

步骤4/7

加糖搅拌后的蛋清和蛋黄混合搅匀，并切加入奶酪继续搅匀。这样奶油就制备好了。

步骤5/7

在模具底部平铺一层奶油，平铺一层手指饼干，用小勺把泡好的浓缩咖啡小心的侵染在手指饼干上，注意咖啡不要太多，否则作出的蛋糕会水水的。

步骤6/7

浸润咖啡后，再铺一层奶油，重复步骤5（根据模具的厚度决定放几层手指饼干，一般为3层），最上层铺好奶油，撒一层巧克力粉，放置冰箱冷藏（注意不是冷冻！）

步骤7/7

放置5小时以后，取出切块即可。