菜脯蛋

步骤1/4先将萝卜干下锅炒，加入味精、糖、葱、酱油稍微炒干盛起备用。

步骤2/4将鸡蛋打匀后加入炒过的萝卜干。

步骤3/4锅中放入5匙油，烧热后放入蛋汁。

步骤4/4等蛋略熟后将大部分油倒出，再利用余油将蛋煎熟；但是煎的时间不可太长以免蛋过熟。