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酥炸鱼条

小妖妖
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

石斑鱼一片适量、黄色素少许适量、面煳：适量、 1杯适量、水3/4杯适量、油2大匙适量、泡打粉1小匙适量、胡椒粉适量适量、米酒1大匙适量、盐1/2小匙适量、胡椒粉少许适量

酥炸鱼条的做法步骤

步骤1/4鱼肉洗净，切长条，加腌料略腌片刻。
步骤2/4面煳调好后醒10分钟。
步骤3/4鱼条分别沾上面煳，入八分热油锅中炸至酥黄捞出。
步骤4/4趁热撒上胡椒或沾甜辣酱食用。

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椒盐鱼条

主料大黄鱼1000克辅料鸡蛋100克小麦面粉100克调料盐5克椒盐15克料酒15

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