醉鸭

步骤1/5将鸭子洗净后，放入蒸笼里蒸45分钟至熟后，拿出来放凉。

步骤2/5放凉后去掉骨架，将切下来的鸭肉排放在碗盅中备用。

步骤3/5把当归切小片，葱切段、姜切片后备用。

步骤4/5将作法3的当归片、葱段、姜片与所有调味料B一起放入锅中，煮开约1分钟后放凉。

步骤5/5将调味料A倒入作法4的锅中一起搅拌均匀一下，再将汤汁倒入作法2的碗盅中让肉浸泡，并放入冰箱冷藏室一晚后即可取出切片食用。