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什锦炒面

janeyu
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

油面250公克适量、猪肉丝30公克适量、虾仁30公克适量、木耳丝20公克适量、红萝卜丝30公克适量、蒜末1/2茶匙适量、青菜50公克适量、水350㏄适量、酱油1大匙适量、盐1/4茶匙适量、糖1/4茶匙适量、胡椒粉1/2茶匙适量、香油1/2茶匙适量、太白粉1/2茶匙适量、盐1/4茶匙适量

什锦炒面的做法步骤

步骤1/3猪肉丝加入腌料抓匀腌，备用。
步骤2/3取锅烧热后加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入猪肉丝、虾仁炒2分钟。
步骤3/3于作法2加入水、木耳丝、红萝卜丝及油面，加入所有调味料，待滚沸后盖上锅盖以中火焖煮至汤汁收少，加入青菜，以大火拌炒至软即可。

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