家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

港式沙嗲火锅

宠儿
11235人浏览 / 555人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

锅底：适量、 50公克适量、蒜头2颗适量、沙嗲酱2大匙适量、猪腩排适量适量、中芹2根适量、椰奶30㏄适量、猪高汤3500cc 适量、沙拉油少许适量、火锅料：适量、适量适量、蛤蜊适量适量、虾丸适量适量、鱼板适量适量、芋丸适量适量、鱼丸适量适量

港式沙嗲火锅的做法步骤

步骤1/4洋葱、蒜头切末；中芹去叶切段。
步骤2/4取炒菜锅加少许沙拉油，爆香作法1的洋葱末、蒜末、沙嗲酱。
步骤3/4在作法2的锅中加入猪高汤，作法1的中芹段，煮开后加入煮熟腩排，改转小火煮10分钟，再加入椰奶调匀即是汤底。
步骤4/4在作法3的锅中，放入火锅配料煮熟即可食用。

菜谱分类 >>

火锅的更多做法更多

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有