步骤1/4将鼠尾草切碎备用。
步骤2/4切好的鼠尾草及全部材料1一起放入大碗中拌匀,并摔打至肉质松软。
步骤3/4将作法1放入挤花袋或漏斗中,再将肠衣放在挤花袋或漏斗嘴外(肠衣末端先打1个结),接着把材料挤入肠衣内,挤满后便可依个人的喜好将香肠分成数小截,每一截分别用棉绳绑紧,并用针戳几个洞,让肠衣中的空气跑出来。
步骤4/4将做好的香肠放入滚水中,用小火煮约30分钟即可食用。
鼠尾草具有滋补、防止痉挛、防腐抗菌、利尿和清洁伤口等功效,对喉咙疼痛和口唇溃疡也
【香肠是什么】 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥
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