陕西的油泼面

步骤1/9

面粉用凉水活成面团。

步骤2/9

面团要多揉几次煮出来的面会很劲道一些。

步骤3/9

面团擀成面饼后，用菜刀切宽条，如图3的样子。

步骤4/9

锅烧开，取宽条用手捏薄。

步骤5/9

然后撕小片，下锅。

步骤6/9

面片做好后过凉水，沥干。

步骤7/9

放调料，葱，辣椒沫，辣椒粉，米醋，酱油，盐。

步骤8/9

另备锅烧热油，油烧开后倒入调料上面即可。

步骤9/9

拌面开吃吧。