团圆全家福

步骤1/7盐水鸡腿事先煮熟，香肠事先蒸熟备用

步骤2/7香菇泡发切片；粉丝泡软；虾去壳去虾线；鸡腿去骨切块；香肠切片

步骤3/7鸡汤中加入盐和花椒，下入香菇烧开

步骤4/7把虾和笋焯熟，捞出备用

步骤5/7把鸡肉和香肠在汤中略烫，捞出备用（香肠不要久煮，味道会流失）

步骤6/7把粉丝和冻豆腐放入汤中煮熟（所有的好料味道都已经在汤中，正好被粉丝和冻豆腐吸收）

步骤7/7取一碗，粉丝和冻豆腐垫底，上面分别放上笋，虾，香肠，鸡肉，和香菇，鸡汤取上清倒入碗中