步骤1/9锅内注入清水，放入姜片，香葱段，花椒，盐，大火煮开。
步骤2/9放入鸡腿，转小火慢慢煮制20分钟至熟。
步骤3/9煮好的鸡腿，冲洗干净，用冷水或冰水浸泡十分钟。
步骤4/9用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散
步骤5/9用手分离骨，肉，将鸡肉撕成长条状
步骤6/9在碗内放入调料A，用筷子混合均匀备用
步骤7/9花生放入微波炉中高火叮1分钟，放凉去皮。
步骤8/9用胶袋装好，用擀面棍敲碎。
步骤9/9最后将图6中的调料淋在鸡丝上，洒上炒熟白芝麻，花生碎，及香菜碎即可。
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