韭菜豆腐盒子

步骤1/23

准备好所有的食材。

步骤2/23

面粉加入适量的凉水和成面团静置20分钟。

步骤3/23

豆腐洗净剁碎。

步骤4/23

不沾锅倒油烧热放入剁碎的豆腐翻炒。

步骤5/23

加入虾皮继续翻炒。

步骤6/23

再放入葱花继续。

步骤7/23

直道豆腐水份已干关火凉一凉。

步骤8/23

韭菜摘洗干净沥干水分，切碎。

步骤9/23

容器中放入炒过的豆腐和切碎的韭菜，加入胡椒粉。

步骤10/23

再加花椒粉。

步骤11/23

加少许糖。

步骤12/23

加入香油。

步骤13/23

再加鸡精拌均匀。

步骤14/23

最后再加盐。

步骤15/23

拌均匀成为馅料备用。

步骤16/23

醒置好的面团揉均匀搓条切成等分小剂子。

步骤17/23

每份再次醒置5分钟。

步骤18/23

取一分擀成圆皮。

步骤19/23

放入韭菜豆腐馅。

步骤20/23

一边的面皮盖过来对折。

步骤21/23

面皮边缘用花刀压出花纹，压紧。

步骤22/23

电饼铛刷油放入韭菜盒子。

步骤23/23

烙至两面金黄饼熟即好。