步骤1/10按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
步骤2/10三根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐 ,一勺糖
步骤3/10继续打继续打继续打 ,有点稠时再放一勺糖,继续打
步骤4/10大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
步骤5/10蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好
步骤6/10倒入一半奶油状的蛋清 。 注意:上下搅拌而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
步骤7/10电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
步骤8/10倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
步骤9/10按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
步骤10/10开盖咯 !锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
注意:打蛋清的过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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