春节美食-糖醋小炸弹

步骤1/5鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看；

步骤2/5放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦 ；

步骤3/5在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用；

步骤4/5取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀；

步骤5/5在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。