步骤1/5青豆摘好,去丝
步骤2/5腊肉切成小薄片
步骤3/5煮熟的米饭拌着青豆、腊肉放到锅里,油盐放合适。
步骤4/5葱蒜、腌菜等也一起放到锅里,加适量的水,开火!
步骤5/5焖到水干停火,把米饭和菜拌均匀就可以吃了。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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