千张鸡蛋

步骤1/4厚千张和青椒切成0.5cm的细条；

步骤2/4鸡蛋加少许清水打匀（加清水可以使颜色更好看，口感更好）烧熟，备用；

步骤3/4倒油，放葱姜青椒丝至香，放入切好的千张丝翻炒；

步骤4/4放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；加入盐，鸡精，少许糖，翻炒均匀，即成。