排毒水果挞

甜味来自天然水果和椰枣，这种做法比单吃水果味道要好，特别是搭配一些比较酸的水果和不甜的水果。挞皮所含的油脂可以让水果中的脂溶性维生素更易被身体吸收。平时饮食中，尽量用食材的天然甜味代替糖，世界卫生组织建议，每天摄入人工添加糖最好不超过25克，一定要控制在50克以内。

Janne爱素食
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生核桃 50克、香蕉 1根、亚麻籽粉 (或椰子粉)少许、生杏仁 50克、椰枣 7个（去核）、椰子油 25（隔水融化）克、牛油果 1个大个（约200）克、其他水果适量

步骤1/6

挞皮制作：生核桃、生杏仁洗净后吸干水份，然后放入破壁机打成粉，如果想口感好点，把坚果打碎就可以，再放入椰枣打碎，把混合物倒出，加入椰子油搅拌均匀。模具内先放入保鲜膜，然后把混合物倒入，压实后放入冷冻室冷冻1小时。
步骤2/6

图为冷冻后的挞皮。椰子油熔点为23度，如室温高过23度，最好食用时才把挞皮拿出来，否则容易变形。
步骤3/6

各种水果洗净切小块备用
步骤4/6

牛油果、香蕉去皮切小块，放入破壁机中，不用加水，打成细滑果昔，如太稠不好打，可以用搅拌棒协助一下
步骤5/6

把果昔放入挞皮中
步骤6/6

再放上水果、亚麻籽粉或椰子粉即可。