panna cotta是意大利一款非常著名的甜品，做法非常简单，口感类似果冻和慕斯之间（因为和我不久前上传的法式水果软糖做法非常相似，所以我就省略了步骤图片）
步骤1/4吉利丁片冷水里软化
步骤2/4500ml淡奶油加100g糖小火不停搅拌至糖融化后倒入2g香草精（我给的只是建议用量，可自行增减）
步骤3/4最后加入软化的吉利丁片搅拌至其融化后倒入模具，放入冰箱冷藏至少四个小时以上
步骤4/4奶冻上淋上果酱，加些许水果点缀
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
