杏鲍菇。
把杏鲍菇洗净,用手撕成几辫。
放锅里焯熟。
把焯熟的杏鲍菇过一下冷开水,然后用手撕成丝。
倒入适量的蚝油均匀的搅拌杏鲍菇即可,不用添加盐和鸡精。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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