主要由三种面组成。汤圆粉、(粘黄米面、粘高梁面)农村石磨碾压成粉。
粘高梁面
粘小米面。
粘高梁面组成,分别加入热水调揉均匀。
三种面分别揉光滑。醒十五分钟,分成小剂子。用手按偏中间要厚一点哦!
又做出红曲粉面、抹茶粉、可可粉、巧克力。分别做成面团。
馅料切碎加糖在火上蒸化白糖,室温加入黑芝麻香油和桂花调均匀后。揉成小球备用。
分别加入馅包好。
如图分别包好。
锅加水烧开,下入元宵用勺推元宵。防止粘住,等元宵开锅在煮一会。元宵漂起来一会即可煮好。
煮好无宵装入碗里。漂亮彩色元宵完成啦!亲们吃一口,香甜可口哦!
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