苹果打汁儿很容易发生褐变,据说,加入柠檬汁儿就就会延缓这一速度。而柠檬含酸,且富含维生素C。吃着很甜的猕猴桃打成汁儿,酸味就变得明显,而猕猴桃也富含维生素C。忽然就有了想法,猕猴桃的酸,或者维生素C会不会让苹果的褐变想象变得好一点?而苹果的香甜,是不是也会在一定程度上改善猕猴桃的酸味?
一个苹果,一个猕猴桃,试验开始。特意去掉苹果皮和苹果核,以免影响对结果的判断。料理机开始飞速转动的刹那,苹果白的液体在杯中卷成漩涡。而当转动停止时,这苹果白荡然无存,而代之以一种不太深但也不算浅的褐色。苹果香中甜中有酸,味道还算不错。只是猕猴桃显然无法阻挡苹果颜色的褪变。。。。
用料:猕猴桃1个,苹果1个,凉开水200毫升
苹果洗净去皮核,切成小块。
猕猴桃切成两半。
用勺挖出果肉。
将所有材料倒入料理机杯中,加水。
盖上盖子,
放入机座,
启动蔬果功能。
打浆结束,
倒出饮用。
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