福到糖霜饼干

步骤1/16

黄油50克软化加入过筛的糖粉30克。

步骤2/16

打至发白分两次加入20克蛋液打匀。

步骤3/16

筛入90克低筋面粉和10克奶粉的混合物。捏成面团放冰箱冷藏15分钟面团定型。

步骤4/16

拿出面团铺上保鲜膜擀成4毫米左右薄片。

步骤5/16

用心形饼干模具刻出形状。

步骤6/16

摆入烤盘。

步骤7/16

烤箱提前预热好，上下火160度中层烤13分钟，观察上色情况。

步骤8/16

出炉，颜色很好，饼干表面很平整适合铺糖霜。

步骤9/16

下面来制作糖霜，蛋白粉15克，用量勺的最大勺子加两勺水用筷子打出泡沫。

步骤10/16

150克糖粉过筛进去充分拌匀。稠稀度自己看情况调节，要稀一点稍微加点水适合铺面。

步骤11/16

分开拌入色素，可以不用裱花嘴直接裱花袋剪一点点小口。

步骤12/16

先用红色糖霜勾边儿。

步骤13/16

铺面。

步骤14/16

等待红色干爽了用黄色糖霜写上福字。

步骤15/16

新年到，福运到。

步骤16/16

福到了。