西红柿鸡蛋面非常经典、所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。
准备食材
西红柿切十字刀、放入开水碗中烫一会、轻松脱皮
鸡蛋打散、西红柿切丁
锅中倒入适量油、八成热煎鸡蛋、炒熟盛出、
放入油、下入葱姜爆香、
下入西红柿、盐、香油、喜欢汁多可以加入适量水、熬煮、
建议用两灶、这样更快更省时、另起锅、掺入清水烧开、下入面条、煮熟
西红柿中加入煎好的鸡蛋炒匀！
把面放入碗中、把西红柿鸡蛋汁浇在上面、香香滴开吃啦！??
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