琥珀桃仁

步骤1/11

开水中加入小苏打搅拌均匀，放入核桃仁浸泡3-5分钟左右。

步骤2/11

浸泡好的桃仁用清水冲洗干净，沥干水份，入预热好的烤箱150度烤12分钟左右。中间观察翻动几次。

步骤3/11

烤好的核桃仁晾凉备用。

步骤4/11

锅中倒入少许油，放入冰糖小火翻炒。

步骤5/11

炒至冰糖溶化呈浅粽色。

步骤6/11

加入2勺蜂蜜快速翻炒至出小泡。

步骤7/11

倒入核桃仁翻炒使糖汁均匀裹匀核桃仁。

步骤8/11

洒入熟白芝麻翻炒均匀。

步骤9/11

倒在事先准备好的油纸上。

步骤10/11

稍晾凉后用手拔开。

步骤11/11

酥脆香甜。