咖喱软骨盖浇饭

步骤1/10

猪软骨用冷水泡水清洗。

步骤2/10

将清洗后的猪软骨切成小块。

步骤3/10

将猪软骨焯水待用，锅内放油，放入八角、姜末、蒜末中火慢炒。

步骤4/10

待姜蒜爆出香味，放入软骨块慢慢翻炒。

步骤5/10

待猪软骨断生后，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。

步骤6/10

待土豆丁和胡萝卜丁炒熟后，锅内加水，没过菜肴即可。

步骤7/10

大火烧开，文火炖煮一个小时后，放入咖喱块。

步骤8/10

待咖喱全部溶化后，按照自己口味调入适量盐即可。

步骤9/10

大火收汁后装盘。

步骤10/10

成品展示！