牛奶布丁

步骤1/8

准备牛奶、鸡蛋、白糖

步骤2/8

鸡蛋把蛋清蛋黄分离，只要蛋清

步骤3/8

白糖加入蛋清，用打蛋器搅拌均匀，不要打发

步骤4/8

跟着一边把牛奶倒进去蛋清里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加一勺炼乳调味

步骤5/8

然后把布丁液体过筛，让布丁更加细腻

步骤6/8

把过筛的液体倒入模具里，跟着拿出去蒸8－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

步骤7/8

蒸好以后马上吃也OK，凉一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸的果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等。。。

步骤8/8

布丁很细腻，奶味十足，甜味恰到好处