阿胶糕

步骤1/6

阿胶敲碎。用黄酒泡上一到两天。（倒入3/2的黄酒）

步骤2/6

准备好所有配料！

步骤3/6

把冰糖敲碎，和剩下的黄酒一起入锅熬。等冰糖基本融化后加入泡软的阿胶。用小火慢慢熬！

步骤4/6

等阿胶熬到如图这样就可以加入辅料！

步骤5/6

可以先加入桂圆，红枣，核桃仁搅拌后再加入枸杞。最后加入黑芝麻！模具内抹上一层油。倒入熬好的阿胶！（油多抹一些，不然不好脱模具）

步骤6/6

等阿胶糕冷却后，放入冰箱冷藏。4，5小时后拿出。切块