番茄青菜鸡蛋面

西红柿切块，大青菜把菜帮和菜叶分开，先将菜帮切小块。

菜叶切成段。

鸡蛋在碗里打散。

锅底放少许油，先将西红柿小火煸炒至出汁。

加入菜帮，翻炒均匀。

兑入适量水，想快点的话可以兑入开水。

水开后下面条，待面条漂浮起来的时候将鸡蛋液沿着锅边倒到锅内。

下入青菜叶，轻轻翻匀，加入适量盐，关火后再盖盖子焖三分钟即可。