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胡萝卜玉米排骨汤

小时候家里经济条件有限，煲汤材料基本都是自产的，一般都是自己菜地里种的冬瓜、西红柿、丝瓜、玉米、胡萝卜等，根据季节性种啥吃啥；每每到了玉米收获的季节，妈妈都会把玉米摘回家煲汤给我们喝，最爱妈妈煲的胡萝卜玉米排骨汤了。此汤营养丰富，老少皆宜；制作简单，健康又美味。在这个干燥的冬季，不容错过。

喵喵cking99
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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

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胡萝卜玉米排骨汤热量：847 千卡

脂肪：21.6克
蛋白质：23.3克
碳水化合物：33.5克

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食材主料/辅料

排骨 200克、胡萝卜 1根、玉米 1条、葱适量、姜适量、盐适量

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

步骤1/13

准备的食材有：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜
步骤2/13

玉米切小段
步骤3/13

胡萝卜去皮，切滚刀块
步骤4/13

姜去皮后切片备用
步骤5/13

葱洗干净后切成葱花
步骤6/13

汤锅里加入适量清水，放入洗干净的排骨焯水，将血水煮出来，大火烧开后关火
步骤7/13

焯水后的排骨捞出放入清水里洗去血沫，捞出备用
步骤8/13

将排骨、玉米、胡萝卜倒入炖盅里
步骤9/13

加入清水，没过食材，加入两片姜片
步骤10/13

小火慢炖两个小时
步骤11/13

食用前加入适量的盐调味，搅拌均匀
步骤12/13

撒上葱花即可
步骤13/13

美味的胡萝卜玉米排骨汤就做好了

小窍门

排骨放入水里煮开焯去血水，去除血腥味，能让汤的味道更鲜美、汤水更清；
如果家里宝宝不爱吃胡萝卜的话，可以用一些模具摁出他们喜欢的图案，让他们慢慢爱上这些营养丰富的食材。

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