阿胶具有补血止血,滋阴润肺的功能。适合免疫力低下、产后虚弱、中老年人服用,普通人也可以服用适量的阿胶达到提高免疫力、美容养颜的功效。阿胶容易致上火,所以刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴凉干燥处放置一段时间,直至火毒自行消尽后,才可服用。或者可加核桃、黑芝麻、红枣、莲心等熬制成阿胶糕(不会上火)、固元膏进行服用。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。如果按传统习惯,服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。
把阿胶块用打粉机打成粉备用
核桃电磁炉开小火炒到能闻到香味即可。也可以用烤箱170度烘大概10分钟能闻到香味。
芝麻也是开小火慢慢炒香备用
用复底锅倒黄酒加冰糖,电磁炉开最小火然后搅动至冰糖融化完,这个过程要点时间。
冰糖融化完后加阿胶粉
小火搅拌至拉丝状态
加入核桃、芝麻、红枣、杞子搅拌混合到一起
可以装到方形的盒子里定型
冰箱保鲜冻一晚切块
成品
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