洛神花蜜饯

挑选新鲜的洛神花果

去除内核不要

彻底清洗干净，用漏盆控干水分

取一大点的不钱锈钢锅，加7分满的水，开火加热，待水快开，倒入洛神花瓣，煮半分钟，花瓣变软，捞出沥干水分

把控好水的洛神花瓣倒回到不锈钢锅里，加入白糖，腌制2小时以上，待糖花开

慢火加热，边不停用硅胶勺搅拌，避免胡锅。。。。。。这一步很考耐力。。。用力要轻柔，不然会变果酱。。直到水分完全蒸发掉。酸酸的，甜甜的洛神花蜜饯就完全了，可以当零食，可以夹面包，泡水喝都是极好的