喜欢甜食,自然会喜欢广式糖水~~
而杨枝甘露最初是源于香港,属于港式甜食。被广东人所喜好,于是广州有名的糖水店一般都有这一甜品。
第一次吃杨枝甘露是在【百花糖水】,百花糖水是广州最有名的糖水店之一,他们店的杨枝甘露确实比其他家的好吃很多~~
呵呵,然后是在【顺记冰室】吃了一次,相对比起来,他们家还是雪糕好吃。
杨枝甘露做的好差劲,比我做的还难吃~~而且好贵,好像是18块一杯~~
自己爱吃,还不如自己做~
步骤:
上锅加水煮沸。
水煮开了之后加入西米,大火1分钟后关火。不要把锅拿开,用余热继续把西米温熟。一定要是沸水加西米,不能凉水加西米再煮沸,那样的话西米会煮的黏黏的,也不容易熟。最好是一边倒西米一边搅拌。
把芒果切小块备用,柚子撕碎,备用。
撕碎的柚子肉。
将牛奶、椰汁和调和的糖水(白糖加少许水融化)倒进煮好的西米里,再加芒果粒和柚子丝,放进冰箱冷藏.
半个小时之后就能吃啦~~~\(^o^)/~~~。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有