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酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品,属于发酵乳。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。 外面卖的酸奶多半除纯牛奶外,都会放入多种添加剂在里面;所以家里现在很少买;想喝酸奶都是自己在家做即营养又放心,而且还可以随心随欲添加喜欢的水果和蜜饯,非常方便~~~

老方小雨06
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难度普通 口味奶香 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

食材主料/辅料

白砂糖 45克、 纯牛奶 750毫升、 酸奶菌粉 1克

芒果酸奶的做法步骤

小窍门
1、做酸奶的容器事先用开水烫烫消毒杀菌
2、夏天和冬天做的酸奶的时间可以调整的,天热时间可以短一些,而冬天则需要长一些,酸奶才会凝固成型
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