金灿灿的南瓜馒头

步骤1/9南瓜洗净切块儿蒸熟，用勺子捣成糊，加入糖拌匀，冷却备用；发酵粉加一点温水溶解静置5分钟（水一点点就好了）

步骤2/9用手指头在面粉上戳一个个小洞，将酵母水一点点倒入小洞中，拌匀至轻微絮状

步骤3/9面粉中加入南瓜糊，揉成面团，揉的过程中可以加一点点猪油！使之更柔软；

步骤4/9

面团发酵至两倍大！用手指戳下去孔不会回缩

步骤5/9发酵过的面团继续揉，排出面团里面的气，这一步面团一定要揉光滑

步骤6/9

揉光滑的面团分块切成小剂子，放入冷水锅中继续发酵至2倍大，开大火转中火蒸15分钟

步骤7/9

蒸熟的馒头不能马上开盖，静置五分钟再开！让锅里的热气散了，馒头才不会回缩。

步骤8/9

成品

步骤9/9

组织