玉米汁风味花样馒头

步骤1/15

新鲜玉米剥成粒，用清水洗干净后装破壁机杯中，加入适量水，选择果汁功能

步骤2/15

启动后大约2分钟完成玉米汁的制作

步骤3/15

打好的玉米汁倒入揉面盆中，约260g

步骤4/15

加入酵母，用筷子搅拌几下

步骤5/15

加入白砂糖和面粉

步骤6/15

先用筷子搅拌至无干粉状态，再用手揉成光滑面团

步骤7/15

常温发酵至2倍大小

步骤8/15

发酵好的面团再次揉光滑后用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形面片

步骤9/15

在面片表面刷少许食用油，然后用刀去掉周围不均匀的边缘

步骤10/15

从一端卷向另一端

步骤11/15

用刀切成“V”字状的三角

步骤12/15

取一份三角尖朝上

步骤13/15

用筷子在中间按压一下，完成制作

步骤14/15

所有面团制用完成后，放蒸锅上醒发15~20分钟左右

步骤15/15

煤气灶开火，直接冷水上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟左右出锅