准备好食材:1)白蘑菇焯水待用;2)豆腐丝少量;3)细粉丝;4)长4cm左右大葱切成丝;
粉丝用开水泡发10分钟,水倒掉再放入开水泡发10分钟后,放凉待用或者放入冷开水中(这种细粉不会像面条一样黏在一起,一般放凉就可以了)
豆腐丝用开水泡十分钟,将水倒掉,再用热水泡5分钟左右,放凉或者放入冷开水中;
将准备好材料混合在一起,放入鲜酱油四勺,麻油一勺,花椒油一勺,醋两勺后,搅拌均匀!
搅拌完成~
装盘,放入两小勺白蘑菇酱~
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