芒果流心蛋糕

步骤1/12

饼干辗碎，加黄油压平于模底。放冰箱普通冷藏备用。

步骤2/12

鱼胶粉用冷开水浸泡10分钟后，隔热水炖化成液。

步骤3/12

360g芒果肉打成泥。

步骤4/12

淡奶油打发至刚起纹路。（我的打发得有些过了）

步骤5/12

取300g芒果泥，另留60g果泥。把鱼胶液倒入芒果泥中，拌匀。

步骤6/12

再把果泥鱼胶混合物倒入淡奶油中，拌匀。

步骤7/12

取出模具，倒1/3酱糊至模中

步骤8/12

放一层芒果粒

步骤9/12

再倒一层酱糊

步骤10/12

继续排入芒果粒，中间倒入60g芒果酱

步骤11/12

沿着外圈，逐渐往内倒入酱糊，，倒至中间时，快速铺盖在酱糊上面。轻轻抖动几下，震出小气泡。放入冰箱普通冷藏2-4小时。（冻硬了就可以开吃啦）

步骤12/12

see！？～