海陆汇三拼披萨

步骤1/9

和面。加入适量高筋面粉，鸡蛋一个、酵母，凉水，糖，盐，黄油和面团并发酵。

步骤2/9

腌制荤品。将牛肉、鸡肉、虾仁切丁，加少许黑胡椒、料酒、盐腌制入味。

步骤3/9

处理素菜。将彩椒、口蘑、胡萝卜、切丝或丁，撒少许盐调味，脱水。

步骤4/9

自制披萨酱。等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒，倒入西红柿丁，加少许盐，翻炒收汁，以代替外购的披萨酱，更加营养健康。（西红柿要去皮哦~~）

步骤5/9

披萨盘刷油，将发酵好的面团排气后平铺在披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。

步骤6/9

将自制披萨酱均匀涂抹在面皮上，注意距饼皮圆周保留一公分。

步骤7/9

撒上第一层马苏里拉奶酪丝。

步骤8/9

将入味好的牛肉、鸡肉、虾仁均匀的铺在奶酪丝上。烤箱230度预热5分钟，烤盘放中层架上下火烤制15分钟。

步骤9/9

将素菜均匀撒在上面。撒上第二层马苏里拉奶酪丝。