辣炒花甲

步骤1/8

用水冲两次。滴几滴油，加盐，泡两个小时。然后使劲摇晃花甲，重复几次摇晃。使花甲吐沙。

步骤2/8

青红辣椒切圈，小米椒切丁，准备好葱姜蒜。

步骤3/8

下姜片和葱段，烧开水后放花甲，使其开壳进一步吐沙，然后捞起备用。

步骤4/8

热锅热油，下豆瓣酱炒香。

步骤5/8

把全部配料(辣椒们?葱姜蒜末)炒香。

步骤6/8

下花甲，炒匀。

步骤7/8

加入一大勺蚝油，以及适量的生抽调味。

步骤8/8

出锅！特好吃！