家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

红酒焖牛肉

说到吃肉，很多人比较钟爱牛肉，油腻感比较少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一个问题——烹饪时间太长，要想吃一顿确实有点不容易，美味是值得等待的，况且这个做法主要是等，不费什么事儿~ 经过中式改良后的西餐做法，值得一试！

捷赛私房菜81
12164人浏览 / 434人收藏

工艺焖

牛肉 500克、萝卜半个、芹菜 2根、鲜蘑菇 3个、红酒 30毫升、香叶适量、胡椒适量、水 1200毫升、盐 6克、葱半个、紫苏适量、迷迭香适量

小窍门

1、香叶、胡椒、紫苏、迷迭香等香料根据个人口味适量加即可，宁少勿多，加多了容易盖住牛肉的鲜味。
2、这是一个收汁功能，汤汁很少但也很珍贵，撇去浮油，浇到牛肉上面。

木瓜奶昔的更多做法更多

你可能还喜欢更多

红酒的酿制过程_红酒的贮藏知识_红酒的红酒储存_储存选择