凉拌三丝

步骤1/8

千张洗净切细丝。

步骤2/8

胡萝卜、黄瓜擦丝，蒜头切末加少许盐调味。

步骤3/8

蒜末碗内加入陈醋、香油、花椒油、油泼辣子、生抽调匀。

步骤4/8

煮锅内加适量清水和一勺盐大火煮开。

步骤5/8

锅中倒入适量清水和一勺盐，大火煮开。

步骤6/8

加入切丝的千张，煮开后约30秒即可捞起。

步骤7/8

捞出的千张丝放入凉开水中浸泡一下然后沥干。

步骤8/8

最后把沥干水的千张和胡萝卜丝、黄瓜丝还有调好的调料拌匀即可。