炒青头菌

步骤1/7

菌类都很难洗，因为野生的，沙土较多，可以冲着洗，另外有个小窍门，用瓜叶来洗会好洗很多洗好后就用手撕成块状就可以了

步骤2/7

大蒜稍微多一点

步骤3/7

大蒜切片，辣椒切碎

步骤4/7

油烧热，放蒜和辣椒先炒，但不能糊炒菌一定要油多！！切记

步骤5/7

菌入锅，翻遍，不能有糊有粘锅的

步骤6/7

加入适量水，烩一会儿，中间不能有粘锅或炒糊的。放盐，5分钟左右吧，就可以出锅了

步骤7/7

好了～又鲜又甜！