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家庭自制老酸奶,就是这么简单。

热衷于酸奶
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难度简单 口味原味 工艺其它工艺 时间2小时以上 厨具酸奶机

食材主料/辅料

纯牛奶 5袋、 酸奶发酵剂 1小包、 保加利亚酸奶伴侣(可有可无) 1袋、 小勺子 1个

家庭自制老酸奶的做法步骤

小窍门
1.鲜牛奶做酸奶之前要先煮沸、杀菌并把水份蒸发一部分,待冷却至38~42度时才能加入菌粉,这样做出来的酸奶会更稠更厚实。
2.发酵时间长酸奶会很酸,做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道。
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