玉米金枪鱼全麦包

步骤1/8

将罐头玉米粒和金枪鱼一起放在碗里，加入两勺沙拉酱，拌匀，这就是面包馅

步骤2/8

将面包体材料中除了黄油外都放在一起，揉至面筋扩展、表面光滑，加入软化的黄油揉至能拉出薄膜状，放室温下进行基础发酵

步骤3/8

当面团发酵至原来的2.5两倍大，手指撮入面团，面团的小洞不会缩，完成基础发酵

步骤4/8

将面团排气后，分割成6份小面团，小面团排气滚圆后松弛15分钟

步骤5/8

将面团擀成椭圆形，自从而下卷起来，造型成橄榄型，放在热狗模中，进行最后发酵

步骤6/8

当面包完成最后发酵，在面包中间割一刀，添入玉米金枪鱼馅料

步骤7/8

撒上马苏里拉奶酪粒，扫一层蛋液

步骤8/8

将烤盘放入170度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟