简易披萨

步骤1/7

300克中筋粉~180克牛奶~PS~牛奶的量根据面粉的吃水量调整~每个品牌面粉吃水情况不一样~然后10克白糖~4克发酵粉~一点点盐~盐不要碰到酵母~所有材料开始和面~

步骤2/7

和面和到面团光滑即可~然后装入袋子~上海现在这种天气直接发酵就OK了

步骤3/7

发酵好的面团进行排气搓圆~然后放入披萨盘~朕没披萨盘~就用了派盘~面团擀成饼胚~不要太厚~铺入盘子~用披萨专用叉或者就直接叉子叉出若干小孔~

步骤4/7

凤梨洗净切块~

步骤5/7

自制迷迭香橄榄油炒番茄酱~

步骤6/7

然后加入少许盐和适量意大利香料~冷却

步骤7/7

淋上刚才做的披萨酱~马苏里拉奶酪丝~再铺上自己稀饭的食材~这个铺的是凤梨~另外铺的是肉偿、彩椒、虾仁~反正根据自己的稀饭~铺完之后再撒奶酪~入烤箱~180度中层~15-20分钟~