广式枧水粽

步骤1/11

糯米洗净浸泡5小时；

步骤2/11

捞出糯米，沥干水；

步骤3/11

沥干水的糯米放入一个大盘子中，加入枧水拌均，糯米颜色渐渐变黄，加入白砂糖拌均；PS：不放糖就蘸着吃；

步骤4/11

粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净，沥干水；

步骤5/11

粽叶折成不漏的漏斗形状；

步骤6/11

放入拌均好的糯米；PS：九成满

步骤7/11

包裹好粽子

步骤8/11

用蒲苇捆绑结实；

步骤9/11

包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇；

步骤10/11

粽子放入压力锅，加适量水，水要浸过粽子，煲约40分钟即可；PS：普通锅要煲1小时以上；

步骤11/11

煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃热的，如果包粽子时候没有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。